Bonico Horeca Consultancy

Waarom je personeel niet vertrekt vanwege het salaris, maar vanwege de leiding

“Ze zijn alleen maar uit op meer geld.”

Het is een uitspraak die ik regelmatig hoor van horecaondernemers. Natuurlijk speelt salaris een rol. Maar als je medewerkers vraagt waarom ze vertrekken, blijkt geld verrassend vaak niet de belangrijkste reden te zijn.

Mensen verlaten zelden een bedrijf. Ze verlaten een leidinggevende.

Een goed salaris houdt niemand gelukkig

Een eerlijk salaris is belangrijk. Daar bestaat geen discussie over.

Maar stel jezelf eens de volgende vragen:

* Voelt een medewerker zich gezien?

* Krijgt hij of zij waardering?

* Is er duidelijkheid over verwachtingen?

* Mag iemand fouten maken?

* Is er ruimte om te groeien?

Wanneer het antwoord op deze vragen “nee” is, wordt een loonsverhoging vaak slechts een tijdelijke pleister.

De dagelijkse werksfeer bepaalt alles

In de horeca werken mensen onder hoge druk.

Drukke services, lastige gasten, personeelstekorten en lange dagen horen erbij.

Juist daarom maakt de leidinggevende het verschil.

Een chef die alleen kritiek geeft, een eigenaar die nooit bedankt of een manager die alleen zichtbaar is als er iets misgaat, zorgt ervoor dat motivatie langzaam verdwijnt.

Niet in één dag.

Maar elke dienst een klein beetje.

Waardering kost niets

Ik zie bedrijven waar medewerkers jarenlang blijven.

Niet omdat ze het hoogste salaris krijgen.

Maar omdat ze werken voor iemand die:

* luistert;

* vertrouwen geeft;

* complimenten uitspreekt;

* eerlijk is;

* duidelijke keuzes maakt.

Dat lijkt vanzelfsprekend.

Toch gebeurt het veel minder vaak dan ondernemers denken.

Mensen willen onderdeel zijn van iets

Nieuwe generaties zoeken meer dan alleen een baan.

Ze willen ergens trots op zijn.

Ze willen invloed hebben.

Ze willen begrijpen waarom bepaalde keuzes worden gemaakt.

Wanneer medewerkers zich betrokken voelen, ontstaat eigenaarschap.

En eigenaarschap levert betere service, minder fouten en meer gasttevredenheid op.

Kijk eerst naar jezelf

Wanneer meerdere medewerkers binnen korte tijd vertrekken, is het verstandig om niet alleen naar de arbeidsmarkt te wijzen.

Vraag jezelf af:

* Zou ik zelf graag voor mij werken?

* Geef ik voldoende feedback?

* Spreek ik vooral uit wat fout gaat?

* Ben ik voorspelbaar als leidinggevende?

* Laat ik mijn team groeien?

Dat zijn soms confronterende vragen.

Maar juist daar begint verbetering.

Leiderschap is elke dag zichtbaar

Leiderschap zit niet in grote speeches.

Het zit in kleine momenten.

Een goedemorgen.

Een schouderklopje na een drukke service.

Een eerlijk gesprek.

Een luisterend oor.

Een bedankje aan het einde van de avond.

Dat zijn de momenten waarop loyaliteit ontstaat.

De conclusie

Personeel behouden begint niet bij een hoger salaris.

Het begint bij beter leiderschap.

Mensen willen werken voor iemand die richting geeft, vertrouwen uitstraalt en oprechte belangstelling toont.

Investeer daarom niet alleen in je bedrijf.

Investeer vooral in jezelf als leider.

Dat levert uiteindelijk meer op dan welke loonsverhoging dan ook.